Güneş yağı , ağırlıklı olarak açık sarı renkli, berrak bir sıvı yağdır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden presleme yöntemiyle elde edilen bu yağ , da beslenme alanında hem de çeşitli amaçlar için geniş şekilde kullanılır. Özellikleri arasında, yüksek E vitamini miktarı ve az d